ricette facili

Crema del coccodrillo

Dosi per due bambini.

300 gr di piselli
½ litro di brodo
50 ml di latte
1 porro
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
sale e pepe

Metti in una pentola il porro con dell’olio e due dita di brodo. Cuoci a fiamma bassa per 5 minuti poi aggiungi i piselli e mescolando di tanto in tanto lascia sul fuoco per altri 10 minuti. Togli dal fuoco e frulla tutto con il mixer. Per rendere la crema ancora più morbida passala con un colino.

Aggiungi sale e pepe a tuo piacimento e unisci il tutto al latte. Mescola e servi.
Se hai del pane vecchio puoi preparare qualche crostino da servire insieme alla crema.

Buon appetito!

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